土の耕し方、肥料、そして種を植える時期等の
見極めが大切な大根です。
畑にある大根の中から自分で選んで一本抜きます。
だんだんと成長すると根の上部が
地表から大きくせり上がるのが特徴の大根
地上に大きく飛び出してくるので
収穫時期もわかりやすい大根
だから半分ぐらい大根が見えていてお日様にあたり
お日様に当たった部分が青くなります
土の中に半分入っているので、
子どもたちも探して探して力を入れつつ
ちょっと横に揺らしながら抜きます。
子どもたちは、収穫を通して、多くのことを学んでいます。
ぶり大根、イカの煮つけと一緒に煮る
そのままサラダ等子どもたちからいろいろ出てきました。
土に触れ、収穫・そして、おうちの方が
美味しいご馳走を作ってくれることで
子ども達がますます笑顔になります
畑にあるほうれん草も探して収穫
野菜に優しく丁寧に収穫です。
